5月18日，第十届中国—俄罗斯博览会如火如荼。这场经贸盛会上，山西特色展厅人气爆棚，来自吕梁临县的碛口红红枣凭借饱满品相、醇厚口感脱颖而出，成为展会爆款好物，让黄河岸边的三晋味道惊艳中外客商。

走进山西“晋味甄选”展区，只见，碛口红红枣展位前始终人头攒动、香气萦绕。透亮红润的红枣整齐陈列，果肉厚实饱满、果形圆润规整，剥开后果肉细腻、枣香浓郁，无核脆甜的独特口感，让过往参观者纷纷驻足品尝、咨询洽谈。工作人员忙着分装试吃、介绍产品、对接订单，忙碌的身影勾勒出晋字号农品热销的鲜活图景。

“第一次吃到口感这么好的红枣，不齁甜、肉质紧实，不管是直接吃还是煲汤都很合适！”来自俄罗斯的采购商安德烈品尝后连连称赞。不少国内参展客商以及前来观展的哈尔滨市民也被地道晋味吸引，等短短一上午展位便售出十余箱产品。

碛口红红枣产自“中国红枣之乡”临县，当地红枣种植面积达82万亩，年产量3.6亿斤，是全国最大的县域集中连片枣树栽培区之一 。依托黄河沿岸沙质土壤与充足日照，红枣积淀高糖分与丰富营养，以个大核小、肉厚皮薄、口感香甜著称，获国家地理标志保护认证 。产品全程生态种植、自然晾晒，保留本真风味，已形成干制红枣、紫晶枣、酸枣制品等多个品类 。

作为山西重点农业龙头企业，山西碛口红农业科技股份有限公司深耕红枣产业，采用“公司+农户+基地+合作社”模式，带动数万枣农增收，并联合省内高校、农科院所开展技术研发，优化加工工艺，推出无核红枣、枣干、枣脯等多款深加工产品，兼顾口感、品质与便携性，适配国内外消费市场需求。

工作人员介绍说，碛口红红枣适配俄罗斯市场对健康、天然农产品的需求，此次亮相中俄博览会，是其深化对俄合作、拓展东北亚市场的重要举措 。

小小红枣，连着大山与世界。本届中俄博览会上，碛口红红枣以品质为桥、以风味为媒，展示山西特色农业的竞争力与开放姿态 。未来，随着中俄经贸合作持续深化，黄河岸畔的这抹“中国红”，将继续香飘更远，助力山西优质农产品走向更广阔的国际舞台 。