为深入推进反食品浪费工作，倡导绿色节约的餐饮消费新风尚，12月18日，省商务厅组织召开餐饮行业反食品浪费座谈会，深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》及相关政策要求，省饭店业商会负责人及重点餐饮企业代表参会，共商全链条节约治理路径。

会议传达学习国家及我省反食品浪费工作部署，推广《餐饮企业厉行节约实施指南》等标准规范。与会代表围绕食材精细化管理、消费引导服务等交流实践经验，将推行小份菜、半份菜供给，菜单标注食材分量与建议用餐人数，从供给端减少浪费。会议呼吁行业加强自律，创新服务模式，加强对消费者的引导，共同营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。

此次座谈会凝聚行业共识，推动节约理念贯穿餐饮服务全链条，为构建“企业自律、公众参与、政府监管”的共治格局奠定坚实基础。