据山西省商务厅市场监测显示，8月1-7日，全省生活必需品市场供应充足，价格运行有涨有跌，具体监测情况如下。

粮食类：粮食类零售均价5.76元/公斤，周环比微涨0.19%。其中：小包装面粉5.07元/公斤，周环比微涨0.39%；小包装大米6.42元/公斤，周环比微降0.18%。

食用油类：桶装食用油类批发均价14.03元/公斤，周环比微降0.22%。其中：花生油19.22元/公斤，菜籽油13.01元/公斤，周环比分别微降0.22%、0.74%、；调和油12.86元/公斤，周环比微涨0.29%；大豆油11.07元/公斤，周环比持平。

禽类：白条鸡零售价22.01元/公斤，周环比微涨0.71%。

蛋类：鸡蛋零售价10.64元/公斤，周环比上涨3.22%。

猪肉：白条猪肉批发价23.04元/公斤，周环比上涨4.18%。

蔬菜类：蔬菜类批发均价4.13元/公斤，周环比持平。其中：价格降幅较大的品种有西红柿、豆角，价格分别为2.81元/公斤、5.76元/公斤，降幅分别为10.5%和9.1%；价格涨幅较大的品种有生菜、西葫芦，价格分别为3.06元/公斤、2.11元/公斤，涨幅分别为9.3%和6.18%。

水果类：水果类批发均价为6.87元/公斤，周环比微降0.17%。其中：苹果7.5元/公斤，葡萄8.18元/公斤，梨7.15元/公斤，西瓜3.01元/公斤，周环比分别微降0.15%、6.18%、0.26%、1.43%；香蕉5.52元/公斤，周环比微涨0.44%。

预计下周，各类生活必需品市场供需基本平衡，蔬菜、水果价格小幅回落，禽类、猪肉、鸡蛋价格微涨，粮油价格将保持平稳。