据山西省商务厅市场监测显示，8月15-21日，全省生活必需品市场供应充足，价格运行有涨有跌，具体监测情况如下。

粮食类：粮食类零售均价5.67元/公斤，周环比持平。其中：小包装面粉5.07元/公斤，周环比微降0.19%；小包装大米6.42元/公斤，周环比微涨0.18%。

食用油类：桶装食用油类批发均价13.92元/公斤，周环比微降0.39%。其中：花生油19.06元/公斤，调和油12.81元/公斤，菜籽油12.95元/公斤，周环比分别微降0.42%、0.4%、0.13%；大豆油11.11元/公斤，周环比持平。

禽类：白条鸡零售价21.87元/公斤，周环比微降0.79%。

蛋类：鸡蛋零售价11.25元/公斤，周环比上涨2.12%。

猪肉：白条猪肉批发价23.49元/公斤，周环比上涨1.08%。

蔬菜类：蔬菜类批发均价4.12元/公斤，周环比微降0.19%。其中：价格降幅较大的品种有油菜、黄瓜，价格分别为3.28元/公斤、3.73元/公斤，降幅分别为9.6%和7.1%；价格涨幅较大的品种有韭菜、菠菜，价格分别为4.04元/公斤、7.81元/公斤，涨幅分别为8.03%和7.18%。

水果类：水果类批发均价为6.83元/公斤，周环比微降0.34%。其中：苹果7.45元/公斤，葡萄7.62元/公斤，梨7.06元/公斤，西瓜2.94元/公斤，周环比分别微降0.46%、4.78%、1.26%、0.45%；香蕉5.53元/公斤，周环比持平。

预计下周，各类生活必需品市场供需基本平衡，蔬菜、水果价格小幅回落，禽类、猪肉、鸡蛋价格微涨，粮油价格将保持平稳。