据山西省商务厅市场监测显示，5月26日-6月1日，全省生活必需品市场供应充足，价格运行有涨有跌，具体监测情况如下。

粮食类：粮食类零售均价5.74元/公斤，周环比微涨0.18%。其中：小包装大米6.34元/公斤，小包装面粉5.16元/公斤，周环比分别微涨0.16%、0.19%。

食用油类：桶装食用油类零售均价18.4元/升，周环比微涨0.24%。其中：豆油13.36元/升，花生油27.99元/升，周环比分别微涨0.14%、0.53%；菜籽油16.6元/升，调和油15.82元/升，周环比持平。

猪肉：白条猪肉批发价14.75元/公斤，周环比微涨0.12%。

禽类：白条鸡零售价22.83元/公斤，周环比持平。

蛋类：鸡蛋零售价9.38元/公斤，周环比微涨0.48%。

蔬菜类：蔬菜类批发均价3.73元/公斤，周环比下降1.04%。其中：价格降幅较大的品种有西红柿、西兰花，价格分别为3.56元/公斤、4.87元/公斤，降幅分别为11.4%、10.18%；价格涨幅较大的品种有大葱、胡萝卜，价格分别为3.05元/公斤、2.04元/公斤，涨幅分别为7.5%、6.24%。

水果类：水果类批发均价为6.22元/公斤，周环比微涨0.16%。其中：苹果7.95元/公斤，香蕉5.59元/公斤，梨4.13元/公斤，周环比分别上涨1.04%、0.34%、0.08%；西瓜4.12元/公斤，葡萄9.76元/公斤，周环比持平。

预计下周，各类生活必需品供需基本平衡。猪肉价格低位波动，鸡蛋价格小幅反弹，水果、蔬菜价格进入季节性下降通道，粮油、禽类价格基本保持平稳。