我省34家企业亮相

第十届中华老字号（山东）博览会

5月29日，为期3天的第十届中华老字号（山东）博览会在济南山东国际会展中心开幕。本届展会以“国货潮品、焕彩焕新”为主题，汇聚全国600余家老字号品牌，集中展示传统技艺与创新成果。

据了解，

本届展会我省34家企业集中亮相，涵盖中华老字号、三晋老字号、大同市级老字号、平阳老字号、河东老字号等多个层级品牌体系。

山西展区面积198平方米，以“拓展老字号经营渠道、焕发老字号时代活力”为主题，整体设计融合晋派古韵与现代简约风格。展台采用四面开放布局，寓意打破市场边界、汇聚合作机遇，设计上提取晋派古建屋檐元素，以白、青、原木色为主色调，既彰显三晋文化厚重感，又贴合现代审美。展区内划分食品、醋品、酒类、工艺美术、日化等展示区域，并配套商务洽谈区与视频播放区，满足产品展示、客商交流、品牌推广等多重需求。

展区内展品琳琅满目

食品方面，六味斋带来经典肉类产品，云青牛肉主推平遥牛肉、酱牛肉等特色产品；

刘老醯儿醋业展示大同味醋系列，兰花酿造携白马寺牌兰花老陈醋亮相，尽显“天下第一醋”风采；

永祥和闻喜煮饼展出传统名点闻喜煮饼，郭氏食品推出郭氏全羊汤系列产品。

此外，宇达青铜带来青铜艺术雕塑，景韵鸿鹄紫砂展示紫砂系列产品，为展区增添浓厚的工艺美术气息。

此次我省企业组团参展，立足老字号传承创新与市场拓展，借助全国性展会平台深化品牌交流，拓宽销售渠道，充分展现山西老字号的独特魅力与时代活力，持续推动三晋老字号走出山西、走向全国。

三晋美食真味道

文创作品见匠心

山西展区内，工作人员向观展者介绍太原酒厂产品。山西经济日报全媒体记者 姚凡 摄

五月的泉城，山明水秀，生机盎然。在5月29日开幕的第十届中华老字号（山东）博览会上，山西参展团携老字号、非遗精品集中亮相。从飘香百年的特色美食到醇厚绵柔的佳酿陈醋，再到巧夺天工的文创瑰宝，古韵与新潮交相辉映，三晋匠心跨越山海，在齐鲁大地绽放别样光彩，生动诠释老字号在新时代如何跑出发展“加速度”。

饼香肉味传承底蕴

走进山西展区，浓郁的三晋烟火气扑面而来，太谷饼的甜香、平遥牛肉的鲜香交织萦绕，吸引众多观展者驻足品鉴。

作为中华老字号，荣欣堂太谷饼是山西传统美食的代表。山西太谷荣欣堂食品有限公司负责人乔锦宝介绍，目前公司重点发力线上销售渠道，消费者下单次日即可发货，让老味道直达全国消费者；鲁晋饮食口味相近，太谷饼在山东市场认可度高，线上销售模式也让这份传统风味更契合当下消费习惯。

平遥牛肉展位前同样人头攒动。平遥县宝聚源肉制品股份有限公司负责人郭清三表示，宝聚源平遥牛肉是国家级非遗与地理标志产品，公司始终坚守传统制作技艺，守护百年风味。该公司此次参展，既让消费者品尝正宗平遥牛肉，也借机传播平遥饮食文化与晋商文化，吸引更多人走进山西、感受三晋饮食文化底蕴。

从太谷饼到平遥牛肉，山西美食老字号坚守匠心本味，紧跟时代消费趋势，用不变的品质与灵活的销售模式，让传统晋味在新时代持续飘香，成为山西老字号走向全国市场的鲜活名片。

美酒陈醋浸润匠心

如果说特色美食是山西老字号的烟火底色，那美酒与陈醋则彰显着三晋匠心的醇厚韵味。本届博览会上，太原酒厂、山西水塔醋业携核心产品亮相，向各地消费者展现三晋酿造实力。

“山西不仅有汾酒，还有晋泉酒，这是承载太原本土情怀的亲民老品牌，希望借助展会平台，让晋泉酒被山东消费者熟知，走进更多寻常家庭。”太原酒厂有限责任公司销售人员孟海介绍，企业传承太原古酒酿造技艺，采用传统地缸大曲发酵工艺，打造清香纯正的本土亲民品牌。

与酒香相伴的是山西老陈醋的绵柔酸香。山西水塔醋业股份有限公司品牌负责人曹捷介绍，公司连续多届参展中华老字号博览会，此次带来老陈醋、风味醋、醋饮料等30余款产品，旨在持续推动山西老陈醋走出三晋、享誉全国，让传统酿造技艺在市场化、国际化进程中焕发新生。

酒韵悠长，醋香绵延。太原酒厂与水塔醋业一酒一醋，以精湛酿造技艺为根基，以品牌创新为动力，彰显山西酿造老字号的深厚实力，让三晋醇美滋味在齐鲁大地美名远扬。

非遗国潮绽放芳华

文创非遗展区同样亮点纷呈，黎侯虎、澄泥砚、青铜雕塑等精品荟萃，山西非遗以国潮新风打破刻板印象，成为展会一道文化风景线。

国家级非遗黎侯虎传承人李小梅介绍，从小巧钥匙扣到创意摆件，再到宋锦饰品，此次参展的黎侯虎产品形态丰富多元，希望通过展会让更多年轻人了解黎侯虎、爱上黎侯虎，使非遗真正“活”起来。

绛州澄泥砚作为中国四大名砚中唯一的陶质砚台，亦是国家级非遗与三晋老字号。山西绛州澄泥砚研制有限公司生产部副主任李文斌表示，近年来，企业在坚守核心品质的基础上大胆创新，跨界融合漆器、景泰蓝等工艺，开发文创产品，打造地域文化IP，让千年砚台由高端收藏变为大众文创，成为可感可知的文化载体。

宇达青铜则以雄浑大气的雕塑作品展现传统青铜技艺的当代活力。山西宇达青铜文化艺术股份有限公司负责人周慧芝介绍，企业凭借精湛铸造工艺，让大型青铜雕塑亮相全球20多个国家和地区，成为传播中华文化与三晋匠心的重要载体。

三晋匠心，历久弥新；国货潮品，焕新前行。山西老字号正打破地域界限，从三晋走向全国、迈向世界，让百年匠心与千年文脉在新时代绽放璀璨光芒，为中华老字号繁荣发展注入强劲的三晋力量。

山西经济日报全媒体记者 姚凡